Η σκόνη μήλου περιέχει διαλυτό σίδηρο και φώσφορο, εύκολο στην πέψη και απορρόφηση, μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των μωρών. Η σκόνη μήλου περιέχει μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά περιέχει επίσης 8 είδη απαραίτητων αμινοξέων, το σχετικό μοριακό βάρος της πρωτεΐνης είναι μικρό, γενικά κάτω από 50000, είναι εύκολο να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει επίσης έξι φαινολικές ενώσεις: παράγωγα υδροξυλοκινναμικού οξέος, φλαβονόλες, ανθοκυανίνη, διυδροχαλκόνη, μονομερείς φλαβανόλες και τανίνες. Η τανίνη έχει τη λειτουργία της αντιαλλεργίας, καθυστερεί τη γεροντότητα, ενισχύει το ανοσοποιητικό και προλαμβάνει καρδιαγγειακά και εγκεφαλοαγγειακά νοσήματα. Οι πολυφαινόλες του μήλου έχουν αντιβακτηριακές, ανασταλτικές ιδιότητες της ανθρώπινης οξείδωσης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, αντιοξειδωτικές, κατά του καρκίνου του προστάτη και άλλες ιδιότητες.
1. Φαινόλη μήλου
Τα μήλα περιέχουν τη μαγική «μαλφαινόλη», η οποία διαλύεται εύκολα στο νερό και απορροφάται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτή η μαγική «μαλτόλη» έχει επτά ιδιότητες: είναι ένα αντιοξειδωτικό που διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα. Δύο είναι η εξάλειψη περίεργη μυρωδιά, μπορεί να πάει στα ψάρια ψάρια, δυσοσμία του στόματος? Τρίτον, για την πρόληψη της τερηδόνας. Τέταρτον, μπορεί να αναστείλει την παραγωγή μελανίνης και ενζύμου. Πέμπτον, μπορεί να αναστείλει την εμφάνιση αντιδραστικών ειδών οξυγόνου και να αποτρέψει διάφορες ασθένειες των συνηθειών ζωής που προκαλούνται από αντιδραστικά είδη οξυγόνου. Έκτον, μπορεί να αναστείλει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και να αποτρέψει την υπέρταση. Τα επτά είναι μπορούν να περιορίσουν την αλλεργική αντίδραση, έχουν ορισμένη αντι-ευαίσθητη δράση.
2. Μηλικό οξύ
Τα μήλα περιέχουν 17 αμινοξέα, επτά από τα οποία είναι απαραίτητα αλλά δεν μπορούν να συντεθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό. Έχετε μια ποικιλία φυσικής κατάστασης, πρόληψη ασθενειών, λειτουργία ασθενειών. Το μήλο περιέχει τανίνη και μια ποικιλία οξέων φρούτων, μπορεί να βοηθήσει στην πέψη των τροφίμων και έχει τη λειτουργία της προαγωγής της γαστρικής σύγκλισης, της επιτάχυνσης της πέψης και της απορρόφησης των τροφών. Το μηλικό οξύ μπορεί να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα και να αποτρέψει τον διαβήτη στους ηλικιωμένους, επομένως οι ασθενείς με διαβήτη πρέπει να τρώνε ξινόμηλα.
3. Βιταμίνη Η
Τα μήλα περιέχουν βιταμίνη Η, η οποία έχει τη λειτουργία να αποτρέπει τα λευκά μαλλιά και την τριχόπτωση και να διατηρεί υγιές δέρμα. Η βιταμίνη Η, επίσης γνωστή ως βιοτίνη και συνένζυμο R, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και ανήκει επίσης στην ομάδα της βιταμίνης Β. Είναι απαραίτητο για τη σύνθεση της βιταμίνης C και είναι απαραίτητο για τον σωστό μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών. Η βιταμίνη Η είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για τη διατήρηση της φυσικής ανάπτυξης και της ανθρώπινης λειτουργίας. Είναι επίσης ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη φυσιολογική ανάπτυξη, ανάπτυξη και υγεία. Δεν μπορεί να συντεθεί τεχνητά.
4. Πηκτίνη
Τα μήλα περιέχουν «πηκτίνη», μια υδατοδιαλυτή ίνα τροφίμων που μειώνει τον αριθμό των κακών βακτηρίων στο έντερο και βοηθά στον πολλαπλασιασμό των καλών βακτηρίων.
5. Βιταμίνη C
Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C είναι καρδιαγγειακός προστάτης και υγιεινό στοιχείο για ασθενείς με καρδιοπάθεια. Οι Αμερικανοί ερευνητές έδειξαν επίσης ότι «η λήψη βιταμίνης C απευθείας από τα φρέσκα φρούτα είναι πιο αποτελεσματική από τη λήψη της από το στόμα». Μπορείτε να λαμβάνετε το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής σας βιταμίνης C τρώγοντας μόνο ένα κόκκινο Fuji την ημέρα.
6. k
Τα μήλα είναι γεμάτα κάλιο, το οποίο μπορεί να συνδυαστεί με περίσσεια νατρίου στο σώμα και να στραγγίσει από το σώμα, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Ταυτόχρονα, το κάλιο μπορεί να προστατεύσει αποτελεσματικά τα αιμοφόρα αγγεία και να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, εγκεφαλικού.
7. Φλαβονοειδή
Τα μήλα περιέχουν φλαβονοειδή. Ερευνητές στη Φινλανδία δημοσίευσαν μια μελέτη τον Οκτώβριο του 1999 που έδειξε ότι τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στα μήλα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
8. Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος στα μήλα κάνει καλό στη μνήμη των παιδιών, ενισχύοντας τη μνήμη και την ευφυΐα τους.
λυκοπένιο
Τα μήλα είναι πλούσια σε λυκοπένιο και ανθοκυανίνες, που προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις, τις παθήσεις του ουροποιητικού και τον καρκίνο του προστάτη.
10. Φολικό οξύ
Τα μήλα είναι μια καλή πηγή φυλλικού οξέος, μια σημαντική βιταμίνη Β που βοηθά στην προστασία από καρδιακές παθήσεις.
11. Βόριο και μαγγάνιο
Τα μήλα περιέχουν τα μεταλλικά στοιχεία που ενισχύουν τα οστά, βόριο και μαγγάνιο. Μια μελέτη στις Ηνωμένες Πολιτείες διαπίστωσε ότι το βόριο αυξάνει σημαντικά τη συγκέντρωση οιστρογόνων και άλλων ενώσεων στο αίμα, οι οποίες εμποδίζουν αποτελεσματικά την απώλεια ασβεστίου. Οι ειδικοί στην ιατρική πιστεύουν ότι εάν οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση μπορούν να απορροφήσουν 3 γραμμάρια βορίου κάθε μέρα, τότε το ποσοστό απώλειας ασβεστίου τους μπορεί να μειώσει κατά 46 τοις εκατό, οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση τρώνε μήλα, συμβάλλει στην απορρόφηση και χρήση του ασβεστίου, στην πρόληψη και τη θεραπεία της οστεοπόρωσης.
